韓式蔬菜蛋捲

作法

• 1
  蛋液打散，加入鹽、牛奶拌勻後過篩，再加入紅蘿蔔末、洋蔥末、蔥末拌勻。
• 2
  平底鍋倒入少許油，油熱後放入1/3蛋汁，小火煎至蛋汁凝固之前開始捲；捲到鍋上蛋捲剩1/4把蛋捲從上面移到鍋面下方，再於鍋面加入1/3蛋汁。
• 3
  煎至凝固後重複作法2，蛋液全部下完，捲好厚蛋捲即可切塊享用！

• 小秘訣
• 在蛋汁凝固以前捲完，方便捲成筒狀。
  
• 完成後盛盤降溫，更好塑形。

使用鍋具

• 

  SSP-W24
  THERMOS全能燉煮雙耳含蓋壓鑄湯鍋_SSP系列

• 

  TFP-F20-LPK
  巧易不沾鍋_TFP系列單柄平底鍋20cm
  燕麥杏

• 

  TKP-20W-IV
  膳魔師不沾鍋-TKP系列單柄小炒鍋20cm

• 

  TFC-W24-LMT
  THERMOS膳魔師星曜不沾鍋_
  TFC系列_雙耳附蓋壓鑄湯鍋24cm

• 

  TFP-P28-CRW
  THERMOS膳魔師_TFP系列雙耳附蓋壓鑄鴛鴦火鍋28cm
  香草白(7-11獨家販售)

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