韓式蔬菜蛋捲

作法

• 1
  蛋液打散，加入鹽、牛奶拌勻後過篩，再加入紅蘿蔔末、洋蔥末、蔥末拌勻。
• 2
  平底鍋倒入少許油，油熱後放入1/3蛋汁，小火煎至蛋汁凝固之前開始捲；捲到鍋上蛋捲剩1/4把蛋捲從上面移到鍋面下方，再於鍋面加入1/3蛋汁。
• 3
  煎至凝固後重複作法2，蛋液全部下完，捲好厚蛋捲即可切塊享用！

• 小秘訣
• 在蛋汁凝固以前捲完，方便捲成筒狀。
  
• 完成後盛盤降溫，更好塑形。

使用鍋具

• 

  SANT-S18
  THERMOS膳魔師鈦健康蘋果原味
  單柄湯鍋18cm

• 

  KFM-020D-R
  THERMOS膳魔師厚鑄耐摩_KFM系列

• 

  KFC-028D-MDB
  THERMOS膳魔師電漿強化不沾鍋_KFC系列
  單柄深煎鍋28cm

• 

  KFC-020
  THERMOS膳魔師電漿強化不沾鍋_KFC系列
  單柄平底鍋20cm

• 

  TIP-F26-PL
  膳魔師雲朵恬心不沾鍋_TIP系列_單柄平底鍋26cm
  霧光紫

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