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荷蘭鬆餅佐荔枝蜂蜜

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荷蘭鬆餅佐荔枝蜂蜜

準備材料

    • 雞蛋2個
    • 荔枝蜂蜜　適量
    • 牛奶130c.c.
    • 無鹽奶油20g（加熱融化）

調味料

    • 低筋麵粉70g
    • 香草精1g
    • 泡打粉1/2小匙
    • 糖粉30g

作法

  • 1
    先將雞蛋、糖粉與香草精攪拌均勻。
  • 2
    加入牛奶拌勻後，放入過篩的低筋麵粉與泡打粉。接著加入融化的無鹽奶油。
  • 3
    將麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開微火，烘烤約7分鐘。
  • 4
    打開鍋蓋，將麵糊翻面，再烘烤約5分鐘。
  • 5
    食用前，淋上荔枝蜂蜜即可。

使用鍋具

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