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原味煎鮭魚

  • 2
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原味煎鮭魚

準備材料

    • 鮭魚排 200g
    • 鰹魚醬油 10c.c.
    • 洋蔥末 50g
    • 酸桔 適量
    • 香菜末 20g

調味料

    • 海鹽 適量
    • 研磨胡椒 適量

作法

  • 1
    鮭魚洗淨擦乾，在兩面均勻灑上海鹽、胡椒，靜置十分鐘備用。
  • 2
    取鍋加入少許橄欖油，中小火加熱，油熱後微晃鍋使油均勻附著鍋面，放入鮭魚兩面各中小火煎製3分鐘後取出。
  • 3
    鍋中加入洋蔥末、香菜末、鰹魚醬油混合成配菜。
  • 4
    組合煎鮭魚與配菜，並以酸桔裝飾搭配食用即可。

使用鍋具

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