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大滿足馬鈴薯蛋餅

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大滿足馬鈴薯蛋餅

準備材料

    • 馬鈴薯 2個
    • 雞蛋 4顆

調味料

    • 鹽 適量
    • 油 適量
    • 黑胡椒粉 適量

作法

  • 1
    馬鈴薯去皮切薄片，大碗中將蛋液打勻並加少許鹽拌勻。
  • 2
    平底鍋放少量油，油熱後放入馬鈴薯片，煎至香軟再加入鹽、黑胡椒調味；全鍋倒入蛋液大碗拌勻。
  • 3
    平底鍋均勻抹油後倒入馬鈴薯蛋液並均勻鋪平，煎至周邊凝固，底部熟且可以移動，用盤子倒扣馬鈴薯蛋餅
  • 4
    將翻轉好的蛋餅滑回鍋中，整成圓型再煎3分鐘即可享用。

使用鍋具

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