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麻婆豆腐

  • 2
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麻婆豆腐

準備材料

    • 肉醬 1大匙
    • 玉米粉 1大匙
    • 雞蛋豆腐 1/2盒
    • 高湯 適量
    • 薑末 2大匙
    • 蒜末 2大匙

調味料

    • 醬油 1/2匙
    • 香油 適量
    • 糖&鹽 適量

作法

  • 1
    雞蛋豆腐切丁備用。
  • 2
    平底鍋放入少許油爆香薑末、蒜末；續放入肉醬、豆腐丁、醬油、鹽、糖、高湯煨煮。
  • 3
    以玉米粉勾芡後撒上蔥花、香油，即完成。

使用鍋具

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