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麻婆豆腐

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麻婆豆腐

準備材料

- 肉醬 1大匙
- 玉米粉 1大匙
- 雞蛋豆腐 1/2盒
- 高湯適量
- 薑末 2大匙
- 蒜末 2大匙

調味料

- 醬油 1/2匙
- 香油適量
- 糖&鹽適量

作法

1
雞蛋豆腐切丁備用。
2
平底鍋放入少許油爆香薑末、蒜末；續放入肉醬、豆腐丁、醬油、鹽、糖、高湯煨煮。
3
以玉米粉勾芡後撒上蔥花、香油，即完成。

使用鍋具

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