紅酒燉蘋果

作法

• 1
  蘋果削除外皮並以去核器去除果核，黃檸檬切薄片備用。
• 2
  將紅酒倒入燜燒鍋內鍋，加入白砂糖以小火煮滾，再加入香料煮1分鐘。
• 3
  接續放入去皮去核的蘋果，讓酒汁蓋過蘋果（可以視情況增減酒量或加入開水），蓋上鍋蓋以小火煮5分鐘，再將燜燒鍋內鍋移入外鍋，燜燒20分鐘後取出。
• 4
  取出酒燉蘋果切片，配上薄片黃檸檬盛盤即可。

• 小知識
• 作法2加入紅酒後避免使用大火，以致酒氣產生火焰，容易造成危險。

使用鍋具

• 

  KJC-1000-TOM
  THERMOS 膳魔師桌上迷你保溫鍋
  _KJC-1000系列

• 

  TCRA-3000-P
  THERMOS 膳魔師燜燒提鍋
  _TCRA系列(躺平鍋)
  粉色

• 

  TCRA-4500-CS
  THERMOS 膳魔師燜燒提鍋
  _TCRA系列(躺平鍋)

• 

  RPE-3000-CA
  THERMOS 膳魔師彩漾燜燒鍋
  _RPE-3000系列_3000ml(躺平鍋)
  (胡蘿蔔橘)

• 

  TCRA-6000-CS
  THERMOS 膳魔師燜燒提鍋
  _TCRA系列(躺平鍋)

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