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竹筍排骨湯

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竹筍排骨湯

準備材料

- 綠竹筍600克
- 水適量
- 梅花排骨400克

調味料

- 鹽適量

器具

- 4.5公升不銹鋼真空燜燒鍋

作法

1
排骨切塊煮一鍋水，水滾後，將排骨汆燙並洗淨備用。
2
綠竹筍去皮切塊後放入內鍋，接著放進作法1的排骨及適量的水與鹽。
3
蓋上鍋蓋以大火煮沸後轉小火續煮30分鐘，然後將內鍋移入外鍋燜燒1小時即可。

使用鍋具

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