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韓式孔陵一隻雞

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韓式孔陵一隻雞

準備材料

- 仿土雞1隻
- 洋蔥1個（一開四）
- 【配菜】
- 青蔥1把（切段）
- 韓國泡菜適量
- 去皮大蒜瓣20顆
- 青陽辣椒2支
- 薑片5~6片
- 綜合高麗菜絲適量
- 黃耆5片
- 清水2500c.c.

調味料

- 【醬料】
- 黃芥末醬　適量
- 大蒜碎　適量
- 韓國辣沾醬　適量
- 韓國拌飯醬　適量
- 韓國大醬　適量

【韓國辣沾醬】

- 韓式辣醬2大匙
- 大蒜泥2大匙
- 粗辣椒粉2大匙
- 薑泥1/2大匙
- 果糖2大匙
- 白芝麻1大匙
- 醬油2大匙

作法

1
全雞先清洗乾淨後，以沸水汆燙一次。期間將【韓國辣沾醬】所有材料攪拌均勻備用。
2
將全雞取出洗淨，與其他所有材料放入鍋中。待水滾沸後，轉小火燉煮約40分鐘。
3
將雞湯鍋上桌，放在卡式爐上，用剪刀將雞肉剪小塊。一邊燉煮一邊搭配醬料享用。

使用鍋具

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