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薑絲芒果炸餛飩

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薑絲芒果炸餛飩

準備材料

    • 愛文芒果1個（切塊）
    • 餛飩皮 16片
    • 嫩薑絲 10g

調味料

    • 炸油 適量
    • 細砂糖 30g
    • 檸檬汁1小匙
    • 糖粉 適量（裝飾用）

作法

  • 1
    取1/2個芒果肉與薑絲、砂糖放入鍋中煮至芒果成芒果醬備用。
  • 2
    取餛飩皮，皮中放入切塊芒果、芒果醬包成糖果狀。
  • 3
    鍋中放入炸油，加熱至140℃，放入芒果餛飩，炸至表面金黃。取出後擺盤，撒上糖粉即可。

使用鍋具

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