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紫蘇梅子鯛魚

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紫蘇梅子鯛魚

準備材料

- 鯛魚片2片
- 綠色紫蘇葉適量
- 紀州梅2個

調味料

- 清酒2大匙
- 食用油1大匙

作法

1
將鯛魚切斜刀片；紀州梅去籽與清酒拌勻；紫蘇葉切細絲備用。
2
先將鯛魚片沾裹紀州梅清酒，再沾裹紫蘇葉細絲。
3
平底鍋中加入食用油，以中火將魚片兩面煎熟即可。

使用鍋具

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