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紫蘇梅子鯛魚

  • 2
  • 10
紫蘇梅子鯛魚

準備材料

    • 鯛魚片2片
    • 綠色紫蘇葉 適量
    • 紀州梅2個

調味料

    • 清酒2大匙
    • 食用油1大匙

作法

  • 1
    將鯛魚切斜刀片；紀州梅去籽與清酒拌勻；紫蘇葉切細絲備用。
  • 2
    先將鯛魚片沾裹紀州梅清酒，再沾裹紫蘇葉細絲。
  • 3
    平底鍋中加入食用油，以中火將魚片兩面煎熟即可。

使用鍋具

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