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焗烤起司千層麵

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焗烤起司千層麵

沒有麵皮的千層麵，加點巧司，水餃皮也可以變化成美味的千層麵料理

準備材料

    • 水餃皮 1包(約100片)
    • 焗烤用乳酪絲適量
    • 義大利肉醬（需要有鹹度）500g
    • 茄子薄片 1條
    • 巴西利碎 適量
    • 小番茄薄片 20顆

調味料

    • 橄欖油 適量

適用鍋具

    • 烤箱料理
    • 電木手把不可放入烤箱
    • 限使用可拆缷手把不沾鍋

作法

  • 1
    在鍋底淋上少許橄欖油，並依序鋪上水餃皮建構第一層麵皮。
  • 2
    塗上義大利肉醬、放上茄子片與番茄片、撒上適量的乳酪絲，再鋪上水餃皮蓋滿材料。
  • 3
    重複步驟2的動作，直至到達需要的厚度。
  • 4
    在最上層撒上乳酪絲，並淋上少許橄欖油，放入烤箱以160度烤25分鐘使麵皮熟透。
  • 5
    將烤箱調至200度，將表層烤至金黃後，撒上巴西利碎裝飾即可。
  • 小秘訣
  • 建議選用加熱後會有黏合效果的乳酪為佳。

使用鍋具

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