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誘香蒜頭雞湯

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誘香蒜頭雞湯

準備材料

- 雞1隻（1200克）
- 水9杯
- 蒜頭150克

調味料

- 鹽1½小匙
- 米酒2大匙

器具

- 4.5公升不銹鋼真空燜燒鍋

作法

1
雞肉洗淨；蒜頭去皮，入油鍋炸至金黃色備用。
2
將所有材料及調味料放入內鍋以中火煮沸。
3
轉小火續煮15分鐘，再將內鍋移入外鍋燜燒1.5小時即可。

使用鍋具

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