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誘香蒜頭雞湯

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誘香蒜頭雞湯

準備材料

    • 雞1隻（1200克）
    • 水9杯
    • 蒜頭150克

調味料

    • 鹽1½小匙
    • 米酒2大匙

器具

    • 4.5公升不銹鋼真空燜燒鍋

作法

  • 1
    雞肉洗淨；蒜頭去皮，入油鍋炸至金黃色備用。
  • 2
    將所有材料及調味料放入內鍋以中火煮沸。
  • 3
    轉小火續煮15分鐘，再將內鍋移入外鍋燜燒1.5小時即可。

使用鍋具

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