義式烤雞腿

作法

• 1
  雞腿洗淨瀝乾備用。
• 2
  將鹽、黑胡椒粒及紅椒粉平均灑於雞腿上，羅勒葉塞在雞皮與雞肉之間，醃漬約15~20分鐘。
• 3
  鍋子預熱(無需放油)，先用中火將雞皮面朝下乾煎約2分鐘翻面，轉小火放入蕃茄片及起司絲，蓋上鍋蓋烤約5分鐘即可盛盤。

• 小秘訣
• 香料部份醃漬愈久愈香，可使用塑膠袋輔助醃漬，將所有香料及雞腿放入塑膠袋內均勻搓揉，更可使香料完全醃漬入味，而再經平底鍋乾煎後，在烹調時滿屋子都會充滿義式香料的味道。

使用鍋具

• 

  KFI-020-NVY
  THERMOS 膳魔師羽量輕手不沾鍋_KFI系列

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  KFC-020
  THERMOS膳魔師電漿強化不沾鍋_KFC系列
  單柄平底鍋20cm

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  TFC-F28-LMT
  THERMOS膳魔師星曜不沾鍋_
  TFC系列_單柄附蓋壓鑄平底鍋28cm

• 

  KFA-SET6-R
  THERMOS膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋6件組_KFA系列
  把手可拆式設計

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  TIP-F26-PL
  膳魔師雲朵恬心不沾鍋_TIP系列_單柄平底鍋26cm
  霧光紫

推薦食譜

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