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韓國泡菜年糕湯

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韓國泡菜年糕湯

準備材料

    • 韓國老泡菜500g
    • 梅花豬火鍋肉片200g
    • 韓國年糕300g
    • 青蔥3支（2支切段、1支切蔥花）
    • 豆腐1盒
    • 清水2000c.c.
    • 洋蔥1個（切粗絲）
    • 韓國魚板300g（切三角片）

調味料

    • 韓國香油2大匙
    • 韓國高湯包

年糕湯醬料

    • 韓式大醬2大匙
    • 醬油2大匙
    • 細辣椒粉2大匙
    • 大蒜泥2大匙
    • 味醂3大匙

作法

  • 1
    鍋中放入韓國香油，先炒香韓國泡菜。接著放入洋蔥與青蔥段一起炒香。
  • 2
    鍋中加入清水、年糕湯醬料與韓國高湯包，大火煮沸後，轉小火燉煮約5分鐘。
  • 3
    取出高湯包，再放入豬肉片、年糕與魚板至煮熟。最後放入豆腐再煮約5分鐘即可。
  • 4
    起鍋前，撒上蔥花即可享用。

使用鍋具

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