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韓式辣牛肉湯

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韓式辣牛肉湯

準備材料

    • 牛肉火鍋片250g
    • 紅、綠辣椒（切斜刀片）
    • 黃豆芽100g
    • 高湯800c.c.
    • 洋蔥1/2個（切塊）
    • 香油1/2大匙
    • 大蒜5瓣（切碎）
    • 青蔥（切小段）

調味料

    • 韓國辣椒醬1/2大匙
    • 粗片辣椒粉1/2大匙
    • 韓國味噌1/2大匙
    • 韓國梅汁1小匙
    • 醬油1/2大匙

作法

  • 1
    鍋中放入香油，以中小火炒香洋蔥、大蒜與蔥白。
  • 2
    放入所有調味料炒香。放入高湯與黃豆芽一起煮滾，轉小火煮約10分鐘。
  • 3
    鋪放入牛肉片煮熟。擺放上辣椒片與蔥綠即可。

使用鍋具

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