NEWS

快來註冊即可獲得50點購物金+不定期獨家優惠抽獎！

keyboard_arrow_upTOP

花椒滷牛腱

  • 6
  • 120
花椒滷牛腱

準備材料

    • 牛腱2斤
    • 薑6片
    • 水10杯
    • 紅辣椒1支
    • 蔥3枝

調味料

    • 八角3個
    • 醬油1杯
    • 花椒粒½小匙
    • 米酒½杯

作法

  • 1
    牛腱放入鍋中汆燙後取出洗淨，將牛腱與剩餘的所有材料及調味料放入內鍋以中火煮沸。
  • 2
    轉小火續煮20分鐘，將內鍋移入外鍋燜燒2小時，即完成。
  • 3
    食用前取出牛腱切片並淋上牛肉湯即可。

使用鍋具

推薦食譜