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油豆腐豆芽味噌湯

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油豆腐豆芽味噌湯

準備材料

    • 豆芽菜 30g
    • 沸水 約1公升
    • 油豆腐 1/2 片

調味料

    • 高湯包 1-2袋 (或高湯粉2小匙)
    • 味噌 3-4大匙

器具

    • 1.單柄湯鍋煮沸
    • 3.保溫鍋讓晚歸的家人可隨時享用熱湯
    • 2.桌上迷你保溫鍋燜燒入味

作法

  • 1
    豆芽菜洗淨，油豆腐切成長條狀，將所有食材放入桌上型迷你保溫鍋。
  • 2
    注入沸水至水位線，靜置燜燒10分鐘。
  • 3
    取出高湯包，攪拌均勻至味噌完全溶解，即可盛碗享用。
  • 小秘訣
  • ※ 豆芽菜也可替換為水菜、芹菜、白蘿蔔等食材以增加口感。

使用鍋具

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