雪蓮紅棗雞湯

作法

• 1
  雪蓮子泡冷水，放置約4小時至漲發後瀝乾備用。
  
  
• 2
  將土雞肉剁小塊，放入沸水中汆燙30秒後取出洗淨，與雪蓮子放入鍋中，加入1,200ml的水。
  
• 3
  將紅棗及薑片放入作法2的鍋中。
  
• 4
  開中大火煮至沸騰，沸騰後將湯汁上方的浮沫撈去，蓋上鍋蓋，轉中小火燉煮約40分鐘。
• 5
  關火後，加入少許鹽調味，即可享用。

使用鍋具

• 

  TOP-S20-BR
  THERMOS膳魔師可拆式不沾湯鍋-TOP系列
  可可咖

• 

  K23N-W22
  THERMOS 膳魔師晶鑽達人原味鍋
  _K23N系列
  雙耳湯鍋

• 

  KOS-W28H
  THERMOS 膳魔師吉祥火鍋
  _KOS系列

• 

  SPB-S18
  THERMOS膳魔師不銹鋼單柄雪平鍋
  _SPB系列_18cm

• 

  SPC-S18
  THERMOS 膳魔師不銹鋼附瀝水蓋雪平鍋
  _SPC系列

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