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泰式香辣雞丁

  • 2
泰式香辣雞丁

準備材料

    • 雞肉 200克
    • 芒果 適量
    • 紅椒 100克

調味料

    • 鹽 適量
    • 泰式甜辣醬 適量
    • 料理酒 適量
    • 麻油 適量
    • 太白粉 適量

作法

  • 1
    雞肉和芒果切成丁，雞肉用鹽、料理酒、太白粉醃30分鐘。紅椒也洗淨切成片狀。
  • 2
    冷鍋倒油，先將雞肉和紅椒倒入鍋內，加少許水蓋鍋蓋。
  • 3
    待水蒸氣出來以後開小火2分鐘，加入泰式辣椒醬炒一下，加入芒果，勾芡，起鍋時撒上少許麻油即可。

使用鍋具

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