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生菜魚鬆

  • 2
生菜魚鬆

準備材料

    • 魚肉 去骨
    • 青椒 切成粒
    • 松子
    • 紅椒 切成粒
    • 粟米
    • 生菜

調味料

    • 料理酒
    • 太白粉
    • 鹽

作法

  • 1
    魚肉去骨切成丁狀，用料理酒和鹽、太白粉醃20分鐘。
  • 2
    冷鍋冷油將所有食材倒入鍋內，加少許水，待水蒸氣出來後，開小火2~3分鐘，盛出來放在洗淨的生菜裡即可。

使用鍋具

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