NEWS

快來註冊即可獲得50點購物金+不定期獨家優惠抽獎！

keyboard_arrow_upTOP

甘味豬肉脯

  • 1
甘味豬肉脯

準備材料

    • 豬肉末 500克

調味料

    • 雞精 1茶匙
    • 醬油 3湯匙
    • 黃酒 2湯匙
    • 黑胡椒粉 2茶匙
    • 深色醬油 2湯匙
    • 白砂糖 4湯匙

作法

  • 1
    豬肉末放入一個大碗中。加入雞精、醬油、深色醬油、黃酒、黑胡椒粉和白砂糖，用筷子將所有材料順時針方向攪拌，直至上勁、成團，醃製15分鐘。
  • 2
    將肉團分成三份，均勻鋪在烹調紙（鋁箔紙），在肉末上再鋪一層保鮮膜，用桿麵棍桿成薄約2毫米的大片，抽去保鮮膜後放入鍋內。
  • 3
    鍋子預熱，烤約7分鐘至表面焦黃，再用鍋鏟小心的將肉脯翻個面，繼續烤5分鐘。
  • 4
    最後取出切成菱形裝盤即可。

使用鍋具

推薦食譜