蠔油西生菜

作法

• 1
  將西生菜剝小塊後洗淨備用。
• 2
  將作法1的西生菜塊直接放入鍋中，蓋上鍋蓋，以中火燜煮約1分鐘後，打開鍋蓋略為翻動即可裝盤。
• 3
  將蠔油均勻淋在作法2的西生菜上即可享用。

• 小秘訣
• 在家中料理時，燙好的西生菜只需稍稍瀝乾即可，擺盤後可直接淋上蠔油, 當蠔油與西生菜的水份中和後，即會呈現醬汁的效果。

使用鍋具

• 

  TBC-S20-R
  THERMOS膳魔師陶瓷不沾鍋_TBC系列

• 

  KFC-020-MDB
  THERMOS膳魔師電漿強化不沾鍋_KFC系列
  單柄平底鍋20cm

• 

  KFH-024D
  THERMOS膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋_KFH系列

• 

  KFH-030D
  THERMOS膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋_KFH系列

• 

  LPD-W20
  THERMOS膳魔師單柄含蓋_LPD系列

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