蠔油西生菜

作法

• 1
  將西生菜剝小塊後洗淨備用。
• 2
  將作法1的西生菜塊直接放入鍋中，蓋上鍋蓋，以中火燜煮約1分鐘後，打開鍋蓋略為翻動即可裝盤。
• 3
  將蠔油均勻淋在作法2的西生菜上即可享用。

• 小秘訣
• 在家中料理時，燙好的西生菜只需稍稍瀝乾即可，擺盤後可直接淋上蠔油, 當蠔油與西生菜的水份中和後，即會呈現醬汁的效果。

使用鍋具

• 

  TOP-F26-GR
  THERMOS膳魔師可拆式平底不沾鍋-TOP系列
  薄荷綠

• 

  KFD-024
  THERMOS 膳魔師羽量輕手不沾鍋_KFD系列
  單柄平底鍋24cm

• 

  KOS-W28H
  THERMOS 膳魔師吉祥火鍋
  _KOS系列

• 

  EAC-28W-DBL
  THERMOS厚釜陶瓷不沾鍋_單柄炒鍋28CM

• 

  KFH-030D
  THERMOS膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋_KFH系列

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