蠔油西生菜

作法

• 1
  將西生菜剝小塊後洗淨備用。
• 2
  將作法1的西生菜塊直接放入鍋中，蓋上鍋蓋，以中火燜煮約1分鐘後，打開鍋蓋略為翻動即可裝盤。
• 3
  將蠔油均勻淋在作法2的西生菜上即可享用。

• 小秘訣
• 在家中料理時，燙好的西生菜只需稍稍瀝乾即可，擺盤後可直接淋上蠔油, 當蠔油與西生菜的水份中和後，即會呈現醬汁的效果。

使用鍋具

• 

  SSP-W24
  THERMOS全能燉煮雙耳含蓋壓鑄湯鍋_SSP系列

• 

  TGPN-F26-MTBK
  膳魔師黑曜晶岩不沾鍋
  單柄附蓋平底鍋26cm_TGPN系列

• 

  SSP-W16
  THERMOS全能燉煮雙耳含蓋壓鑄湯鍋_SSP系列

• 

  SPB-S18
  THERMOS膳魔師不銹鋼單柄雪平鍋
  _SPB系列_18cm

• 

  KCC-806
  THERMOS 膳魔師三入調理鍋
  _KCC系列

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