芙蓉蝦

作法

• 1
  豆腐挖小洞，放入草蝦仁，淋上蒸魚醬油。
• 2
  將作法1放入鍋中，鍋內置水500c.c.，以大火蒸5分鐘即可。

• 小秘訣
• 「芙蓉豆腐」又名「雞蛋豆腐 (日本稱之為『玉子豆腐』)」。內含維生素B群、蛋白質、鈣質等。搭配上的蝦仁則含有豐富的鈣、鎂及蛋白質等營養成份。此道菜採清蒸烹調，保留食物鮮美原味。

使用鍋具

• 

  WOG-32-S
  THERMOS 膳魔師巧藝大鍋
  _WOG系列
  雙耳炒鍋（附單柄把手）

• 

  TGP-36W-MTBK
  THERMOS膳魔師黑曜晶岩_附蓋壓鑄炒鍋

• 

  WOF-41-S
  THERMOS 膳魔師新一代經典鍋
  _WOF系列
  雙耳炒鍋41cm

• 

  TGP-32W-MTBK
  THERMOS膳魔師黑曜晶岩_附蓋壓鑄炒鍋

• 

  KFM-024D-R
  THERMOS膳魔師厚鑄耐摩_KFM系列

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