芙蓉蝦

作法

• 1
  豆腐挖小洞，放入草蝦仁，淋上蒸魚醬油。
• 2
  將作法1放入鍋中，鍋內置水500c.c.，以大火蒸5分鐘即可。

• 小秘訣
• 「芙蓉豆腐」又名「雞蛋豆腐 (日本稱之為『玉子豆腐』)」。內含維生素B群、蛋白質、鈣質等。搭配上的蝦仁則含有豐富的鈣、鎂及蛋白質等營養成份。此道菜採清蒸烹調，保留食物鮮美原味。

使用鍋具

• 

  WOS-36HB-S
  THERMOS 膳魔師不銹鋼饗藝單柄炒鍋
  _WOS系列

• 

  TIP-28W-GY
  膳魔師雲朵恬心不沾鍋_TIP系列_單柄附蓋炒鍋28cm
  雲霜灰

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  SANT-F28
  THERMOS膳魔師鈦健康蘋果原味
  單柄附耳平底鍋28cm

• 

  TBC-32W-R
  THERMOS膳魔師單柄附蓋炒鍋32cm

• 

  EAC-28W-DBL
  THERMOS厚釜陶瓷不沾鍋_單柄炒鍋28CM

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