芙蓉蝦

作法

• 1
  豆腐挖小洞，放入草蝦仁，淋上蒸魚醬油。
• 2
  將作法1放入鍋中，鍋內置水500c.c.，以大火蒸5分鐘即可。

• 小秘訣
• 「芙蓉豆腐」又名「雞蛋豆腐 (日本稱之為『玉子豆腐』)」。內含維生素B群、蛋白質、鈣質等。搭配上的蝦仁則含有豐富的鈣、鎂及蛋白質等營養成份。此道菜採清蒸烹調，保留食物鮮美原味。

使用鍋具

• 

  TBC-32W-R
  THERMOS膳魔師單柄附蓋炒鍋32cm

• 

  THP-F28D-BR
  膳魔師巧味不沾鍋_THP系列單柄附蓋深煎鍋28cm

• 

  TIP-28W-GY
  膳魔師雲朵恬心不沾鍋_TIP系列_單柄附蓋炒鍋28cm
  雲霜灰

• 

  TKP-20W-BW
  膳魔師不沾鍋-TKP系列單柄小炒鍋20cm

• 

  KFM-024D-R
  THERMOS膳魔師厚鑄耐摩_KFM系列

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