馬斯卡彭草莓塔

作法

• 1
  先將室溫軟化的無鹽奶油與糖粉拌勻。
• 2
  接著分次加入雞蛋液攪拌均勻。再將過篩的低筋麵粉與杏仁粉拌入成團。
• 3
  將麵團放入鍋中，輕輕推開鋪平，旁邊稍微高一點。
• 4
  開極小火，蓋上鍋蓋烘烤約10分鐘。打開鍋蓋，再烘烤約3分鐘後，取出放涼備用。
• 5
  把草莓洗淨擦乾水分，拌入其他所有材料，靜置30分鐘使其出水。
• 6
  將草莓瀝乾草莓糖水備用。（草莓糖水可拿來泡茶或水果茶享用）
• 7
  馬斯卡彭起司、蜂蜜拌勻，再加入鮮奶油攪打成挺立狀態。
• 8
  先將蜂蜜馬斯卡彭鋪入塔皮內，再放上糖漬草莓。最後以杏仁片與薄荷葉裝飾即可。

使用鍋具

• 

  EAC-F24-BG
  THERMOS膳魔師厚釜陶瓷不沾鍋_單柄平底鍋24cm

• 

  KFG-020-WNR
  THERMOS 膳魔師羽量輕手不沾鍋_KFG系列

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  KFH-030D
  THERMOS膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋_KFH系列

• 

  KFF-024-R
  THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋_KFF系列

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  THP-F20-BL
  膳魔師巧味不沾鍋_THP系列單柄平底鍋20cm

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