熊熊小餐包

一個個可愛的小熊造型餐包，裡面包滿甜蜜的巧克力豆，咬一口就融化！

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將材粉A放入大碗中先拌勻，加入牛奶並用橡皮刮刀拌合，直至看不見任何粉狀，再將麵糰放至桌上揉捏，中途加入無鹽奶油混合，揉約10分鐘使麵糰呈現光澤和彈性。
2
用手指輕輕拉伸麵團，確認具有延展性不會輕易斷裂；將麵糰滾圓後收口朝下，將光滑的一面朝上放入平底鍋，將麵糰輕壓平整，蓋上鍋蓋小火加熱30秒後熄火。
3
將平底鍋移至木鍋墊上，移除手把，蓋上鍋蓋和保溫布罩發酵20分鐘，直到麵糰膨脹到1.5倍大。
4
將取出麵糰以手掌輕拍排氣，再分成8等份滾圓成球狀，蓋上濕布將麵糰靜置5分鐘。
5
每個麵糰撖平至直徑10cm(中間厚，邊緣薄)，中間包入10g水滴巧克力豆後收口，放入鍋內排成甜甜圈狀，準備二次發酵：蓋上鍋蓋小火加熱30秒後熄火，將平底鍋放在木鍋墊上，移除手把，蓋上鍋蓋和保溫布罩發酵20分鐘，直到麵糰膨脹到1.5倍大。
6
將平底鍋放入預熱至180℃的烤箱中，移除手把，烘烤13分鐘(依烤箱狀況調整時間)。
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麵包完全冷卻後，用巧克力筆將杏仁黏在熊熊的耳朵處，一起來裝飾你的熊熊餐包吧！