南瓜蘋果濃湯

作法

• 1
  鍋中放入橄欖油與無鹽奶油，小火將洋蔥與大蒜炒香。
• 2
  接著放入南瓜、蘋果、牛奶與高湯，轉大火一起煮至沸騰後，轉小火。
• 3
  待南瓜軟熟後，使用食物調理棒將南瓜湯攪打成濃湯狀態。然後加入咖哩粉，小火煮至沸騰。
• 4
  最後以鹽與現磨黑胡椒調味，即可享用。

• 小秘訣
• 可另外使用熟南瓜丁與蘿勒葉裝飾。