巧克力薩拉米

作法

• 1
  將黑巧克力豆隔水加熱，融化備用。
• 2
  堅果與開心果以低溫拌炒後取出冷卻備用。
• 3
  將堅果與餅乾切碎備用。
• 4
  將奶油放入鍋內與糖粉拌合打發，拌入融化的巧克力充分混合，再加入步驟3的堅果與餅乾拌合。
• 5
  將巧克力倒在烘焙紙上，包裹捲成圓條狀，以棉線綁起，放入冰箱冷藏1小時。
• 6
  取出固化的巧克力，將表面沾滾一層糖粉後切片即可食用。

• 小知識
• 冰箱取出立即享用最美味！

• • 
    黑巧克力豆隔水加熱
  • 
    將奶油放入鍋內與糖粉拌合打發
  • 
    巧克力、堅果與餅乾拌合
• • 
    捲成圓條狀
  • 
    表面沾滾一層糖粉後切片